コーヒーの一覧

優れた酸味を持ち、グレードＡＡは味も他と比べて優秀で高い評価を得ています。少し深く煎るとコクが増して...

一本の木から少量しか採れないこの豆は、通常の2倍〜3倍もある巨大な豆で比較的タンパクな味が人気です。

赤道の丁度南に位置するパプアニューギニア。 海抜1600mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化などコーヒーの生育には理想的な環境です。 完熟チェリーを手摘みして、日にちをかけた水洗発酵工程、天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上選別などにより最高級の風味、品格が出来上がります。 コク、アロマ、まろやかな甘み、高級品種固有の酸味が絶妙なバランスをとっています。

古い歴史を持つママカタ農園はパナマシティーから350マイル離れたバル火山の中腹に位置しミネラルを多く含む土壌で栽培され、非常に品質の高いコーヒーが採れる、と世界的評価が高くなっています。

標高1600ｍのアンデス高原山腹で丹精込めて栽培され、水洗処理、乾燥させ袋に詰めて出荷されるマイルド・アラビカの最高級品

インドネシア・スマトラ島産のウォッシュドタイプのコーヒーです。季節風がインド洋から運んでくる雨ときらめく太陽の豊な自然、肥沃な大地、赤く熟した実から自然のぬくもりが伝わってきます。 有機栽培生豆を使用したとてもなめらかな味のコーヒー

収穫前の3年間に禁止されている農薬を使用しない事、第三者の検査官に検査を受ける事、契約に基づき厳しい品質管理をクリアーした豆

ココアのような深くまとやかな味わいが特徴